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百香果的果肉多，营养价值高。大多数人都是喜欢吃百香果的。百香果可以说全身都是宝啊，它的果肉跟籽都是可以吃的，不过一般人不知道，它的果皮也是有用的哦!百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。其实，百香果的皮也是可以吃的。