百香果表皮起皱了能吃吗?

其实我们都知道,水果表皮起皱的话就说明水果的水分已经大量流失了,说明这个时候水果已经不新鲜了。但是万万没想到,百香果居然还是个例外,恰恰还是皱皮了才好吃。真是活久见了!

前段时间突然想吃一下外地的新鲜水果,然后就在网上买了几斤广西百香果,谁知道几天后到了快递点,忘记拿了,过了3天才去拿,一打开装果子的箱子,一看里边心情一下就不好了,表皮都变皱了,然后我在想起皱了的百香果还能吃吗?其实大多数人都有这样的疑问。在超市,如果见到有变皱的苹果、梨等,店员通常基本都是低价处理或者直接丢掉的。

百香果表皮变皱了能吃吗?

其实我们都晓得,新鲜水果表皮变皱的情况下就说明新鲜水果的水份早已很多流失了,说明这个时候新鲜水果早已不新鲜了。但是万万没想到,百香果居然还是个例外,恰恰还是皱皮了才美味。真是活久见了!

为什么百香果皱皮了会更美味?

去过果园的同学们,应该都晓得刚採摘的百香果,表皮通常基本都是光滑,其实这时候的百香果还没有彻底成熟。由于彻底成熟后的百香果表皮是会出现皱皮及其凹陷的现象,此时里边的果囊是最香的,味道也是最浓厚的。因而百香果需长了“皱纹”才算是最美味的时候。

百香果表皮皱了还能吃吗

但是,皮皱了不等于发霉了,如果百香果外壳发霉了,就不要食用了。

百香果营养成份非常丰富,水份有很多,因而非常容易会在外壳滋生细菌。要是外壳长了霉菌便会使一整个新鲜水果受到感染,人眼很多时候看不见里边的具体情况,但霉菌在新鲜水果内很可能早已开始繁衍了,果肉中早已形成了毒素,不宜继续食用

 百香果发霉了怎么办

如何避免发霉,下面我们来说说百香果的保存方法

百香果不宜一整个新鲜水果密封保存,我们可以放在冰箱里边保鲜,但不要放入冷冻,最好的保存方法就是将果裸放通风干爽处这样才不易变质。如果真要放久点才吃的情况下最好就是把果肉挖出来放在密封的容器内存放

百香果食用方法

可以直接剖开鲜食,也可以制作果汁,其果壳可用于提取果胶、医药成份和加工饲料,还可以用于泡酒或泡茶,及其烹饪菜肴,各种种样,我们百香家之家之前也有提到百香果的吃法,喜欢百香果的你,不妨去看一下哦。

如何挑选百香果

我们百香果之家总结出来的挑选百香果方法就跟医生看病类似,要望闻问切。

平时在购买百香果的时候,应该尽量选择果形端正、接近圆形,且果皮没有破损或突起的百香果,如果外形奇怪,尽量别挑选。

最好挑选有分量的、果皮有些干皱的百香果,会更香甜多汁。

买前拿起来靠近点闻一下。高品质的百香果有着独特的香味,且香味越浓厚,表明成熟情况越好、味更佳。

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作者: 百香果之家

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